ABETE DI DOUGLAS - L'Olio della Saggezza Generazionale
La prima volta che ho aperto Douglas Fir ho avuto un'esperienza unica... o forse no, magari mi sapreste raccontare la stessa esperienza: ho sentito profumo di mele!!! L'odore della mela appena raccolta dall'albero, morsa, succosa, l'aroma che si mescola al profumo del legno e delle foglie intorno a me... mi ha fatto ricordare quando, da bambina, io e i miei fratelli, sopratutto col minore, ci si arrampicava per mangiarle direttamente sull'albero; oppure quando da terra facevamo a gara a chi finiva prima la mela ancora appesa senza mai toccarla con le mani! A questo ultimo gioco si prestava molto bene il nostro melo Gala, il primo al bordo del piazzale di casa, con i rami che pendevano verso il babbo. che delizia!!! E poi i ricordi sono andati avanti: le mele cotogne che piacciono solo al babbo, le torte che abbiamo fatto sopratutto per lui.. ho imparato a tagliare la mela a cinque-sei anni per riuscire a fargli le torte che tanto amava, senza zucchero, senza b...